Was es ist
Mortadella Opera al Pistacchio ist Mortadella mit Pistazien, als halbes Stück für professionelles Aufschneiden und Servieren. Das Format eignet sich für Charcuterie-Theken und die Mise en Place.
Produkt und Format
Das dokumentierte Format ist ein halbes Stück von etwa 7 kg. Der Name nennt keine Kartonmenge, daher wird hier keine Stückzahl pro Karton ergänzt.
Produktprofil
Die Mortadella ist glatt und zart, mit milder Würze und dem nussigen Kontrast von Pistazienstücken. Sie kann für den kalten Service dünn aufgeschnitten oder in zusammengesetzten Gerichten verwendet werden.
Professionelle Anwendungen und Dosierung
Als Ausgangspunkt etwa 80 bis 100 g pro Charcuterie- oder Sandwichportion einplanen und an die Karte anpassen. Für Antipasti, Platten und Sandwiches schneiden oder für Füllungen und Salate würfeln.
Fehler vermeiden
Das ganze halbe Stück nicht lange vor dem Service aufschneiden, die Schnittfläche nicht der Luft aussetzen und keine zu kräftigen Beilagen verwenden, die das Pistazienprofil verdecken. Nur die benötigte Menge schneiden.
Lagerung und Handhabung
Das Produkt gemäss den Angaben auf der Verpackung lagern. Nach dem Anschneiden das Reststück sorgfältig einwickeln, vor Luft schützen und gemäss Etikett innerhalb der angegebenen Frist verwenden.
LAPA-Logistik und für wen
LAPA liefert dieses halbe Format von etwa 7 kg in der ganzen Schweiz an Restaurants, Hotels, Caterer, Delikatessengeschäfte und Profiküchen, die Mortadella für regelmässigen Aufschnitt-Service benötigen.
Mortadella Opera al Pistacchio - 7 kg
Entdecken Sie die Exzellenz der italienischen gastronomischen Tradition mit der Mortadella Opera al Pistacchio. Als authentisches Meisterwerk der Aromen wird diese hochwertige Mortadella aus ausgewähltem Fleisch hergestellt und mit der unverwechselbaren Knusprigkeit von Pistazien verfeinert. Jede Scheibe ist eine sinnliche Reise, welche die feine Süsse der Mortadella mit der Reichhaltigkeit der Pistazien verbindet und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Geschmack und Konsistenz schafft.
Dank einer sorgfältigen Reifung zeichnet sich diese Mortadella durch ihren einhüllenden Duft und ihre intensiv rosa Farbe aus, durchzogen von köstlichen grünen Pistazienstückchen, die alle Blicke auf sich ziehen. Perfekt zum Servieren auf Aufschnittplatten, zur Verfeinerung von Gourmet-Panini oder als Star-Zutat in kreativen Rezepten: Die Mortadella Opera al Pistacchio ist ideal für alle, die ein Spitzenprodukt suchen, das Authentizität und Leidenschaft zum Ausdruck bringt.
Jede Packung von rund 7 kg ist für Gastronomieprofis konzipiert, die ihren Gästen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis bieten möchten. Schenken Sie sich und anderen einen Moment purer gastronomischer Freude mit diesem Schatz der italienischen kulinarischen Tradition.
Spezifikationen
| Marke | Salumificio Franceschini |
| Pizza-Kategorie | Salumi für den Belag |
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