Was ist Salame Saporotto?
Salame Saporotto ist eine Schweinesalami von Sorrentino im Einzelportions-Flowpack von etwa 100 g. Das Produkt wird als gut gewürzt und herzhaft beschrieben und eignet sich mit seinem praktischen Format für professionelle Snacks, Aperitivo und portionierten Service.
Produkt und Format
Jedes Flowpack enthält etwa 100 g und wird geöffnet, wenn die Portion benötigt wird. Die Einzelportion hilft dem Team bei der Serviceplanung, schützt ungeöffnete Ware und vereinfacht die Handhabung. Im dokumentierten Produktformat ist keine zusätzliche Kartonmenge angegeben.
Sensorisches Profil
Die Salami hat ein herzhaftes, würziges Schweinefleischprofil. Der Name Saporotto steht für einen schmackhaften Charakter, während das kompakte Flowpack das Aufschneiden und den schnellen Service erleichtert, ohne die traditionelle Präsentation der Wurstware zu verändern.
Professionelle Verwendung und Portionierung
Ein Flowpack als praktische Snack- oder Lunchportion verwenden oder für eine Aperitivo-Platte, ein Panino, eine Piadina oder eine gemischte Aufschnittpräsentation aufschneiden. Nach Menü portionieren und nur die benötigte Menge schneiden; den Rest bis zum Einsatz geschützt halten.
Häufige Fehler
Die geöffnete Salami während eines langen Services nicht offen stehen lassen und das Flowpack nicht wie ein ungekühlt haltbares Produkt behandeln. Nicht mehr Packungen als nötig öffnen, nicht mit unsauberen Utensilien schneiden und Scheiben nicht ohne Trennung neben rohe Zutaten legen.
Lagerung und Handhabung
Das ungeöffnete Flowpack bei 0-4°C gekühlt lagern. Nach dem Öffnen gemäss den aktuellen Produktangaben innerhalb weniger Tage verbrauchen, abgedeckt halten und mit sauberen Utensilien arbeiten. Das Verbrauchsdatum und die Etikettangaben immer beachten.
LAPA-Lieferung in der Schweiz
LAPA liefert gekühlte italienische Wurstwaren in der ganzen Schweiz. Das kompakte Flowpack ist praktisch für Wareneingang, Kühllagerung und täglichen Nachschub in Restaurants, Pizzerien, Hotels, Bars, Cateringküchen und Feinkostgeschäften.
Für wen geeignet
Salame Saporotto eignet sich für professionelle Teams, die eine herzhafte Schweinesalami im kontrollierten Format von etwa 100 g für Aperitivo, Snacks, Lunch, Sandwiches und Grab-and-go-Zubereitungen benötigen.
