Un ingrédient manquant un vendredi soir n'est pas un petit problème. C'est un plat en moins sur le menu, une table déçue, un avis que vous ne méritiez pas. Les meilleurs restaurants de Bâle connaissent déjà la réponse : ils travaillent avec LAPA.
LAPA: Basel’s Italian Food Specialist
LAPA n'est pas un grossiste alimentaire généraliste. Nous sommes concentrés à 100% sur les produits italiens — plus de 3'000 références, importées directement d'Italie, sans intermédiaires. Cela signifie une qualité authentique à des prix de gros, livrée dans votre cuisine à Bâle le jour même pour toute commande passée avant 05h00.
1,200 restaurants and pizzerias across Switzerland rely on LAPA. Not because we ask them to — because we earn it, every delivery.
How it works
- Order — online at lapa.ch or call us at +41 76 361 70 21
- Receive — order by 05:00, delivered the same day to Basel, fresh products by 8:00 AM
- Serve — dishes that speak for themselves
Italian Products Available in Basel
Italian DOP and IGP Cheeses
Coupez une burrata des Pouilles en deux. Regardez la crème se répandre lentement sur l'assiette. Ce moment à la table de votre client commence par notre approvisionnement. Nous fournissons à Bâle :
- Parmigiano Reggiano DOP — aged 24 to 36 months, crystalline texture, deep flavor
- Grana Padano DOP — versatile, balanced, excellent value
- Mozzarella di Bufala Campana DOP — maximum freshness, delivered the same day for orders placed by 05:00
- Gorgonzola DOP doux et piquant — pour les risottos et les pizzas gastronomiques
- Pecorino Romano DOP — essential for authentic carbonara and amatriciana
- Burrata and Stracciatella — creamy, delicate, guaranteed crowd-pleasers
Authentic Italian Cured Meats
Every slice carries the signature of its origin. Controlled provenance, traditional methods, consistent quality:
- Prosciutto di Parma DOP — aged minimum 18 months, sweet and fragrant
- Prosciutto San Daniele DOP — delicate, refined, unmistakable
- Mortadella Bologna IGP — authentic with pistachios, traditional recipe
- Speck Alto Adige IGP — naturally smoked, savory and aromatic
- Guanciale — for real carbonara, rich and melting
- Bresaola della Valtellina IGP — lean, flavorful, elegant on the plate
Pasta and Grains
- Pasta di Gragnano IGP — bronze-extruded, rough surface, holds every sauce
- Artisan fresh pasta — tagliatelle, ravioli, gnocchi
- Carnaroli and Arborio rice — for consistently perfect risotto
- Professional 00 flour — for Neapolitan pizza and fresh pasta
Preserves and Condiments
- San Marzano DOP tomatoes — in 2.5 kg cans, sweet and full-bodied
- Italian extra virgin olive oil — Tuscan, Puglian, Sicilian varieties
- Aceto Balsamico di Modena IGP — multiple densities, from young to aged
- Pesto Genovese — traditional recipe, Ligurian DOP basil
Delivery Areas in the Basel Region
LAPA delivers throughout the Basel region:
- Basel-Stadt — City center, Kleinbasel, Grossbasel
- Bâle-Campagne — Liestal, Allschwil, Reinach, Muttenz, Pratteln
- Riehen and Bettingen
- Tri-national area — including border areas with France and Germany
Why Basel Restaurants Choose LAPA
- Italian specialization — we know every product, every producer, every region
- Certified quality — DOP, IGP and organic products, rigorously selected
- Wholesale pricing — direct import, no intermediaries
- No minimum order — order exactly what you need, nothing more
- Personalized service — expert advice on products and pairings
- Multilingual team — English, Italian, German, French
Frequently Asked Questions
What are the delivery times to Basel?
LAPA livre à Bâle et dans le canton de Bâle le jour même pour toute commande passée avant 05h00. Les produits frais tels que la mozzarella et la burrata sont livrés le jour même pour garantir une fraîcheur maximale.
Do you serve small restaurants in Basel too?
Yes. LAPA has no minimum order. Whether you run a small bistro or a large restaurant, you order exactly what you need, with no quantity constraints.
How can I view the product catalog?
Le catalogue complet est disponible sur lapa.ch, mis à jour en continu avec les prix et les disponibilités. Vous pouvez également demander une liste de prix personnalisée.
Do you supply pizzerias in Basel?
Absolutely. LAPA specializes in pizzeria supply: fior di latte mozzarella, 00 flour, San Marzano tomatoes, and every ingredient needed for an authentic Italian pizza.
Contact LAPA — Basel Food Wholesaler
The best ingredient you can add to your kitchen is a supplier you can rely on. No surprises, no substitutions, no excuses — just consistent quality, on time, every time.
If the first delivery doesn’t impress you, we want to know. That’s how confident we are.
- Website: lapa.ch
- Phone: +41 76 361 70 21
- Email : [email protected]
LAPA — Le grossiste en alimentation italienne pour les restaurants et les pizzerias à Bâle. Qualité, tradition et service professionnel pour le succès de votre entreprise.
