Qu'est-ce que c'est ?
La ricotta de brebis est un fromage frais et tendre en barquette de 1,5 kg pour les cuisines professionnelles. Son profil laitier doux et sa texture crémeuse conviennent aux recettes salées comme aux desserts.
Produit et format
Le nom actuel identifie une barquette de 1,5 kg et conserve POL comme identifiant final. Les fournisseurs confirment la ricotta de brebis, mais pas une quantité par carton; aucun nombre n'est ajouté.
Profil du produit
La ricotta est douce, laiteuse et crémeuse, avec une texture souple qui se mélange aux farces. Son profil accompagne herbes, légumes et recettes sucrées.
Usages professionnels et dosage
Compter environ 80 à 120 g par portion pour une farce ou préparation salée, puis adapter. Utiliser dans lasagnes, cannelloni, ravioli, farces de légumes, cheesecakes, tartes ou comme pâte à tartiner.
Préparation et service
Amener à température ambiante uniquement la quantité nécessaire ; dans les plats chauds, ajouter progressivement et mélanger doucement.
Erreurs à éviter
Ne pas exposer inutilement tout le produit à l'air, ne pas le chauffer fortement et ne pas saler avant de goûter.
Conservation et manipulation
Conserver au réfrigérateur selon l'étiquette, protéger la surface de l'air et des contaminations et utiliser des ustensiles propres après ouverture.
Livraison LAPA en Suisse
LAPA fournit ce produit laitier italien réfrigéré dans toute la Suisse aux restaurants, hôtels, cuisines de traiteur et professionnels de l'alimentation. La barquette de 1,5 kg est facile à portionner pour des préparations salées et pâtissières répétées.
Pour qui ?
Pour les cuisines professionnelles recherchant une ricotta de brebis douce pour farces, pâtes, plats salés et desserts en barquette de 1,5 kg.
Ricotta de brebis en barquette – 1,5 kg
Découvrez le goût authentique de la tradition fromagère italienne avec la ricotta de brebis en barquette de 1,5 kg. Ce produit laitier frais, élaboré avec soin, apporte en cuisine un profil doux et une texture souple et crémeuse.
La ricotta de brebis est un fromage frais, tendre et délicat, caractérisé par une texture crémeuse et un agréable arôme lacté. Élaborée à partir de lactosérum de brebis, elle se distingue par sa saveur équilibrée, idéale pour enrichir tous les plats : des antipasti aux entrées, des préparations sucrées aux recettes salées.
Chaque barquette de 1,5 kg offre une ricotta fraîche et polyvalente, pensée pour mettre en valeur la douceur et le goût typique du lait de brebis. Que vous prépariez un dessert traditionnel à la ricotta, des farces pour pâtes fraîches ou un risotto crémeux, cette ricotta de brebis sera votre alliée idéale en cuisine.
Conditionnée dans une barquette pratique de 1,5 kg, elle est idéale pour les restaurants, les pâtisseries et les cuisines professionnelles qui souhaitent proposer à leurs clients un produit frais et facile à portionner. Choisissez la ricotta de brebis en barquette pour apporter qualité et polyvalence à vos recettes !
Spécifications
| Marque | FIOCCO DI NEVE |
| Categoria Pizza | Packaging asporto |
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