Qu'est-ce que ce produit
Ricotta e Pera, dessert surgelé individuel en couches de crème de ricotta, biscuit aux noisettes et compote de poires, vendu en paquet de 12 portions de 100 g (1200 g net).
Fournisseur
Fabriqué par Dolciaria Marigliano Srl (San Giuseppe Vesuviano, Naples, Italie), pâtisserie artisanale active depuis 2006, également connue sous la marque grand public "I Marigliano", spécialisée dans les desserts de Campanie pour la restauration professionnelle.
Spécifications techniques
- Format : 12 portions de 100 g (1200 g net)
- Couches : crème de ricotta (ricotta 18% du produit total : ricotta de brebis et de bufflonne, crème, sucre, gélatine animale, vanille Bourbon), biscuit aux noisettes (noisettes, sucre, blanc d'œuf, beurre), compote de poires (poires 21% du produit total, sucre, beurre, arôme), logo en chocolat, colorant curcumine E100, graisses végétales, lait entier en poudre, arôme naturel de vanille
- Allergènes : contient lait, noisettes, œufs. Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten, soja, arachides, sulfites, moutarde et autres fruits à coque (noix, amandes, pistaches)
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : énergie 429 kcal / 1795 kJ, matières grasses 9,8 g (dont acides gras saturés 6,9 g), glucides 41,3 g, protéines 12,4 g, sel 0,8 g
- Conservation : conserver à -18°C. Avant consommation, maintenir à +4°C pendant environ 2 heures. Une fois décongelé, consommer sous 2 jours si conservé à +4°C maximum. Ne pas recongeler
Comment l'utiliser
Décongeler au réfrigérateur avant le service et dresser comme dessert individuel ; aucune préparation supplémentaire requise. Idéal pour les buffets et cartes de desserts.
Logistique et livraison par LAPA
LAPA livre surgelé avec des camions frigorifiques dédiés de Zurich à Lucerne, avec des transporteurs partenaires pour le Tessin, la Suisse romande et les Grisons en 1 à 3 jours ouvrables.
À qui s'adresse ce produit
Idéal pour les restaurants, hôtels et services de traiteur recherchant un dessert ricotta et poire prêt à servir.
Spécifications du produit
- Type: dessert individuel surgelé
- Contenu: 12 x 100 g (1200 g)
- Ingrédients: Crème de RICOTTA (RICOTTA 18% du produit total: RICOTTA de brebis, RICOTTA de bufflonne, CRÈME, sucre, gélatine animale, vanille Bourbon), biscuit aux NOISETTES (NOISETTES, sucre, BLANC D'ŒUF - œuf frais pasteurisé, BEURRE), compote de poires (poires 21% du produit total, sucre, BEURRE, arôme), logo en chocolat (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol E322), colorant: curcumine E100, graisses végétales, LAIT entier en poudre, arôme naturel de vanille.
- Allergènes: contient LAIT, NOISETTES, ŒUFS. Peut contenir des traces de céréales contenant du GLUTEN, SOJA, ARACHIDES, SULFITES, MOUTARDE et autres FRUITS À COQUE (noix, amandes, pistaches).
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Énergie 429 kcal / 1795 kJ; matières grasses 9,8 g (dont acides gras saturés 6,9 g); glucides 41,3 g; protéines 12,4 g; sel 0,8 g.
- Conservation: conserver à -18°C. Avant consommation, maintenir le produit à +4°C pendant environ 2 heures. Une fois décongelé, consommer sous 2 jours si conservé à +4°C maximum. Ne pas recongeler.
Spécifications
| Marque | i Marigliano |
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