Qu'est-ce que Threecioc
Un élégant dessert individuel rond, composé d'une base moelleuse de biscuit au chocolat sur laquelle reposent trois couches de mousse au chocolat raffinée : noir, blanc et au lait. La surface est décorée d'un glaçage brillant et d'une fine rayure blanche.
Le producteur
Fabriqué de manière artisanale par Annunziata Gran Dessert, une entreprise de pâtisserie basée à Ottaviano (Naples), réputée pour le soin apporté à la sélection des matières premières et pour l'alliance de la tradition et de l'innovation dans les desserts individuels.
Caractéristiques en cuisine
Les trois mousses offrent un équilibre parfait de textures et de saveurs, du goût intense du chocolat noir à la douceur du chocolat blanc et au lait. La structure en couches offre un effet visuel raffiné à la découpe.
Utilisation en cuisine professionnelle
Prêt à être servi, il suffit de le remettre à température positive avant le service. Idéal pour la carte des desserts des restaurants, hôtels et pizzerias, il permet de proposer un dessert de haute pâtisserie sans préparations complexes.
Format et conservation
Chaque portion individuelle pèse 145 g, garantissant des portions uniformes. Conditionné dans des cartons pratiques de 6 pièces, facilitant le contrôle des coûts. À conserver à température négative jusqu'au moment de l'utilisation.
Spécifications du produit
- Dénomination: Dessert individuel surgelé avec mousse aux trois chocolats
- Marque: Annunziata Gran Dessert
- Ingrédients: Biscuit au chocolat, mousse au chocolat noir, mousse au chocolat blanc, mousse au chocolat au lait
- Poids net: 145 g (portion individuelle)
- Conditionnement: Carton de 6 portions individuelles (870 g au total)
- Conservation: Produit surgelé, conserver à température négative. Remettre à température positive avant consommation.
- Pays d'origine: Italie