Cacioricotta kaufen – original aus Süditalien.
Der traditionelle apulische Hartkäse zwischen Käse und Ricotta – zum Reiben über Orecchiette oder in Spänen auf dem Käsebrett. Frisch geliefert in die ganze Schweiz.
Zwischen Käse und Ricotta.
Cacioricotta ist der typische Käse Apuliens und Süditaliens: Er entsteht aus einer alten Technik, die das Lab des Käses mit dem Erhitzen der Milch wie bei Ricotta verbindet.
Schaf-, Ziegen- oder Mischmilch wird fast zum Kochen erhitzt und dann dickgelegt: Das Ergebnis ist ein halbharter Käse mit intensivem, leicht säuerlich-würzigem Geschmack. Gereift zum Reiben, jünger in Spänen. Die Seele von Orecchiette al pomodoro und süditalienischen Käsebrettern.
Cacioricotta online kaufen.
Cacioricotta vakuumiert 300g
Cacioricotta Misto 250g
Apulische Tradition im praktischen Format.
Der Cacioricotta Misto Del Duca vereint Kuh- und Schafmilch zu feiner Balance. Vakuumiert in 250g bleibt er lange frisch und aromatisch – perfekt gerieben über Orecchiette oder in Spänen auf dem Käsebrett.
Süditalien, geliefert in die Schweiz.
Vakuumiert & frisch
Vakuumiert und in der Kühlkette versendet: kommt frisch an wie frisch geschnitten.
Lieferung in die ganze Schweiz
Deutschschweiz mit eigenen Fahrzeugen, Romandie, Tessin, Graubünden und Wallis mit Kurier und Post. Bis 05:00 bestellt, in der Deutschschweiz heute geliefert, in den übrigen Regionen in 1–3 Werktagen.
Privat und Gastronomie
Kleine Formate für die Küche, ganze Kartons für Pizzerien und Restaurants.
Von der Reibe bis aufs Käsebrett.
Cacioricotta ist einer der vielseitigsten Käse Süditaliens.
Über Orecchiette
Grosszügig gerieben über Pasta al pomodoro – das apulische Gericht schlechthin.
In Spänen
Auf Vorspeisen und Käsebrettern, mit Honig oder Konfitüre.
Beim Kochen
In herzhaften Kuchen, Gratins und Parmigiana für eine würzig-cremige Note.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank bei +2°C bis +6°C; vakuumiert lange haltbar.
Ein Stück Apulien, jeden Tag.
Holen Sie den echten Geschmack Süditaliens nach Hause: Cacioricotta ist die Zutat, die den Unterschied macht – im Alltag und zu besonderen Anlässen.
Kühlschrank füllen →Ganze Kartons für Ihre Küche.
Sie betreiben eine Pizzeria, ein Restaurant oder eine Gastronomie? Bestellen Sie Cacioricotta im Karton mit geplanter Lieferung in die ganze Schweiz. Schreiben Sie uns für Preise und Verfügbarkeit.
WhatsApp für die Gastronomie →Häufige Fragen zu Cacioricotta.
Was ist Cacioricotta?
Ein typischer Käse aus Apulien und Süditalien, zwischen Käse und Ricotta: Die Milch wird wie bei Ricotta erhitzt und dann dickgelegt. Ergebnis: ein halbharter Käse mit intensivem Geschmack, zum Reiben oder in Spänen.
Wozu passt Cacioricotta?
Perfekt gerieben über Orecchiette al pomodoro und Pastagerichte, in Spänen auf Vorspeisen und Käsebrettern oder beim Kochen für herzhafte Kuchen und Gratins.
Aus welcher Milch wird er hergestellt?
Je nach Sorte: Cacioricotta aus Schaf- und Ziegenmilch (300g) sowie der Misto Del Duca aus Kuh- und Schafmilch für einen ausgewogeneren Geschmack.
Wie wird er aufbewahrt?
Im Kühlschrank bei +2°C bis +6°C. Vakuumiert bleibt er lange frisch und aromatisch.
Liefern Sie Cacioricotta in die ganze Schweiz?
Ja. In der Deutschschweiz liefern wir mit eigenen Fahrzeugen; in der Romandie, im Tessin, in Graubünden und im Wallis mit Kurier und Post in der Kühlkette. Bis 05:00 bestellt, in der Deutschschweiz heute geliefert, in den übrigen Regionen in 1–3 Werktagen.
Kann ich ganze Kartons für mein Restaurant bestellen?
Natürlich. Für Pizzerien, Restaurants und Gastronomie bieten wir Kartonformate mit geplanter Lieferung. Schreiben Sie uns auf WhatsApp für Spezialpreise.
Echter Cacioricotta aus Süditalien – nur ein Klick entfernt.
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