Castelmagno Käse online kaufen – der Fürst des Piemont
Gereift, krümelig und intensiv: echter Castelmagno g.U. aus den Alpen der Provinz Cuneo, von LAPA ausgewählt und frisch in die ganze Schweiz geliefert.
Einer der ältesten Käse der Alpen
Der Castelmagno DOP stammt aus dem Piemont, aus den Gemeinden Castelmagno, Pradleves und Monterosso Grana in der Provinz Cuneo. Ein halbfester Käse aus Kuhmilch, der schon in Dokumenten aus dem 13. Jahrhundert erwähnt wird.
Die Reifung, von wenigen Monaten bis über ein Jahr, gibt ihm einen bröckeligen, kreidigen und bei reifen Laiben leicht blauschimmeligen Teig, mit einem kräftigen Geschmack, der von milchig bis pikant reicht. Er ist perfekt als Tafelkäse mit Honig und Nüssen, spielt aber auch in der Küche die Hauptrolle: von Gnocchi al Castelmagno über Risotti bis zu Füllungen für frische Pasta. LAPA wählt Laibe von Käsereien aus dem DOP-Gebiet aus und bringt sie mit lückenloser Kühlkette in die Schweiz.
Wählen Sie Ihren Castelmagno g.U.
Castelmagno DOP – Laib ~6 kg
Castelmagno g.U. im Viertel
Ravioli Castelmagno und Trüffel 1 kg
Ravioli Castelmagno und Trüffel 250 g
Ravioli Castelmagno und Trüffel 3 kg
Ein authentischer Bergkäse-Geschmack
Der Castelmagno DOP ist ein Käse mit Charakter: bröckelig und kreidig, mit intensivem Duft und einer leicht pikanten Note bei längerer Reifung. Ein seltenes Produkt aus wenigen Bergkäsereien.
LAPA bringt ausgewählte Laibe aus dem g.U.-Gebiet in die Schweiz – sowohl den ganzen Laib für die Gastronomie als auch das praktische Viertel für zu Hause, immer mit kontrollierter Kühlkette.
Ihr Grosshändler für italienische Spezialitäten in der Schweiz
❄ Kühlkette
Gekühlter Transport von Italien bis zu Ihrer Lieferadresse, immer temperaturkontrolliert.
🚚 Lieferung in die ganze Schweiz
Eigene Fahrzeuge in der Deutschschweiz, Post oder Galliker gekühlt 1–3 Werktage für die Romandie, das Tessin, Graubünden und das Wallis.
🍽 Private und Restaurants
Vom Viertel bis zum ganzen Laib für die Gastronomie, zu Grosshandelspreisen.
Ihr Castelmagno in 4 Schritten
Bestellen Sie online oder per WhatsApp und erhalten Sie den frischen Käse direkt nach Hause oder in Ihren Betrieb.
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Ganzer Laib, Viertel oder gefüllte Pasta aus unserem Katalog.
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Castelmagno g.U. zu Ihnen nach Hause
Auf einem Brett mit Kastanienhonig und Nüssen, gerieben über Gnocchi oder geschmolzen in einem Risotto: Castelmagno DOP ist der piemontesische Touch, der den Unterschied macht. Bestellen Sie ihn im praktischsten Format für Ihre Familie.
Zum ShopCastelmagno für die Gastronomie
Wir beliefern Restaurants, Pizzerien und Feinkostgeschäfte mit Castelmagno g.U. im ganzen Laib, im Viertel und als gefüllte Pasta, zu Grosshandelspreisen und mit regelmässigen Lieferungen. Kontaktieren Sie uns für ein massgeschneidertes Angebot.
Angebot für Gastronomie anfragenAlles über Castelmagno g.U.
Kann ich Castelmagno Käse online in der Schweiz kaufen?
Ja. Bei LAPA bestellen Sie Castelmagno DOP direkt online oder per WhatsApp und erhalten ihn in die ganze Schweiz geliefert, mit kontrollierter Kühlkette.
Wie schmeckt Castelmagno g.U.?
Er hat einen bröckeligen, kreidigen Teig und einen kräftigen Geschmack, der von milchig-buttrig bei jungen Laiben bis pikant und leicht blauschimmelig bei länger gereiften reicht.
In welchen Formaten kann ich Castelmagno bestellen?
Vom ganzen Laib mit rund 6 kg für die Gastronomie über das praktische Viertel für Privatkunden bis zur frischen Pasta gefüllt mit Castelmagno und Trüffel.
Liefern Sie Castelmagno in die ganze Schweiz?
Ja. In der ganzen Deutschschweiz liefern wir mit eigenen Fahrzeugen, in die übrige Schweiz per Kurier und Post (1–3 Werktage), immer gekühlt.
Wie verwendet man Castelmagno in der Küche?
Er ist ausgezeichnet als Tafelkäse mit Honig und Nüssen, aber auch gerieben oder geschmolzen: Gnocchi al Castelmagno, Risotti, Fondue und Füllungen für frische Pasta gehören zu den beliebtesten Verwendungen.
Wie wird Castelmagno g.U. aufbewahrt?
Im Kühlschrank bei 0 bis 4 °C aufbewahren, in seinem Papier oder in einem geschlossenen Behälter, damit er atmen kann. Einige Minuten vor dem Servieren auf Raumtemperatur bringen.
Bestellen Sie heute Ihren Castelmagno g.U.
Ganzer Laib, Viertel oder gefüllte Pasta, für Ihre Küche oder Ihren Betrieb. Lieferung in die ganze Schweiz mit kontrollierter Kühlkette.