Was es ist
Baba Ecuador Mono ist ein italienisches Dessertgebäck als Einzelportion mit weicher, saftiger Struktur und Rum-Sirup-Charakter. Der Profi-Karton enthält 12 Stück. Das Format passt zu Karten, die eine klar portionierbare Referenz brauchen.
Hersteller und Format
Die MAR-Referenz wird mit 12 Einzelportionen pro Karton geliefert. Das Mono-Format erleichtert sauberes Anrichten, Desserttheken und einen organisierten Cateringservice. Die Kartonmenge erleichtert die Planung regelmässiger Profi-Services.
Sensorisches Profil
Das Dessert ist weich und mit Sirup getränkt, mit der aromatischen Wärme von Rum und einer Schokoladennote, die zur Ecuador-Referenz gehört. Das Profil eignet sich für einfache Zubereitungen ebenso wie für komponierte Gerichte.
Professionelle Anwendungen und Dosierung
Eine Einzelportion pro angerichtetem Dessert oder Kaffee-Service einplanen. Nach Karte pur servieren oder mit Schlagrahm, Beeren oder Schokolade vollenden. Die Endmenge an Rezept und Serviceart anpassen.
Fehler vermeiden
Die Einzelportionen vorsichtig handhaben, bei der Lagerung nicht zusammendrücken und das Dessert nicht der Wärme aussetzen. Nur die für den Service benötigte Menge veredeln.
Lagerung und Handhabung
Das Dessert gemäss den Angaben auf der Packung lagern und vor Wärme und Gerüchen schützen. Den Karton bis zur Vorbereitung und zum Service geschlossen halten.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert den 12er-Karton Baba Ecuador Mono in der ganzen Schweiz an Restaurants, Konditoreien, Hotels und Cateringteams.
Für wen geeignet
Für Patisserie- und Dessertservices, die eine fertige Einzelportion mit weicher Baba-Struktur, Rum-Sirup-Charakter und praktischer Kartonmenge suchen.
Produktspezifikationen
- Produkt: Babà Ecuador Einzelportion
- Marke: Dolciaria Marigliano
- Hersteller: Dolciaria Marigliano S.r.l., San Giuseppe Vesuviano (Neapel), Kampanien, Italien
- Inhalt: 12 Stück zu 100 g — Nettogewicht 1200 g
- Zutaten: Babà-Teig (EI, WEIZENmehl, BUTTER, Kakao, HASELNUSS-Paste, Zucker, Bierhefe, Salz); HASELNUSS-Chantilly-Creme (MILCH, Zucker, EIGELB, Reisstärke, HASELNUSS-Paste, RAHM, Bourbon-Vanille); Kakaosirup (Wasser, Zucker, Kakao, Rum, Bourbon-Vanilleschoten); HASELNUSS-Kakao-Creme (Zucker, Sonnenblumenöl, HASELNÜSSE 10%, Magermilchpulver, Kakaopulver, Emulgator: E322 Sonnenblumenlecithin). Dekoration: RAHM, Bourbon-Vanille. Logo aus weisser Schokolade: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator Sonnenblumenlecithin E322, pflanzliche Fette, Kakaopulver-Färbung, natürliches Vanillearoma.
- Allergene: Enthält EI, WEIZEN (Gluten), MILCH, HASELNÜSSE. Kann Spuren von ERDNÜSSEN, anderen SCHALENFRÜCHTEN (WALNÜSSEN, MANDELN, PISTAZIEN), SULFITEN, SOJA und SENF enthalten.
- Lagerung: Bei -18°C lagern. Vor dem Verzehr das Produkt ca. 2 Stunden bei +4°C aufbewahren. Nach dem Auftauen innerhalb von 2 Tagen bei höchstens +4°C verzehrbar; nicht wieder einfrieren.
- EAN-Code: 7427119291304
- Herkunftsland: Italien
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
- Energie: 421 kcal / 1770 kJ
- Fett: 18,2 g (davon gesättigte 13,9 g)
- Kohlenhydrate: 56,3 g (davon Zucker 48,4 g)
- Ballaststoffe: 0,3 g
- Eiweiss: 0,7 g
- Salz: 0,3 g
Spezifikationen
| Marke | i Marigliano |
| Pizza-Kategorie | Süsses & Desserts |
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