Was ist dieses Produkt?
Di Marco Pinsa Romana ist ein tiefgekühlter Boden zu 230 g nach römischer Art, der in wenigen Minuten vom Tiefkühler in den Ofen gelangt. Er bietet der Küche eine praktische, portionierte Grundlage für einen leichten und knusprigen Pinsa-Service.
Hersteller und Format
Das Produkt ist unter der Marke Di Marco geführt; die Lieferantenreferenz verbindet den Artikel mit Prodega Markt Transgourmet Schweiz AG. Das dokumentierte Format ist ein einzelner tiefgekühlter Boden zu 230 g.
Sensorisches Profil
Der Boden wird als leicht und knusprig mit römischem Charakter beschrieben. Das neutrale Format unterstützt den Belag und lässt der Küche die Fertigstellung nach eigener Rezeptur und Ofenführung.
Professionelle Anwendungen und Einteilung
Einen Boden zu 230 g pro Einzelportion einplanen, den gewünschten Belag auflegen und die Hinweise auf Packung und in der Küche befolgen. Das Format passt zu Pizzerien, Take-away-Ausgaben, Cafés, Restaurants und Cateringproduktion.
Häufige Fehler
Den Boden nicht mit zu vielen feuchten Zutaten belegen, da überschüssige Feuchtigkeit die Knusprigkeit mindern kann. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren, nicht mehr Böden öffnen als nötig und die Ofenführung nicht ohne Prüfung der Packungsangaben ändern.
Lagerung und Handhabung
Die Böden tiefgekühlt lagern und die Bedingungen auf der Packung befolgen. Nur die für den Service benötigte Menge entnehmen, die restlichen Stücke vor Temperaturschwankungen schützen und in der Originalverpackung lassen.
LAPA-Lieferung in der Schweiz
LAPA liefert tiefgekühlte Gastronomieprodukte in die ganze Schweiz. Das Einzelportionformat mit 230 g unterstützt klare Portionsplanung und Lagerrotation für Pizzerien, Restaurants, Cafés, Take-away und Cateringküchen.
Für wen geeignet
Diese tiefgekühlte Pinsa Romana eignet sich für Pizzerien, Restaurants, Cafés und Caterer, die eine portionierte Basis nach römischer Art für einen leichten, knusprigen und schnell zubereiteten Menüartikel benötigen.
