Fiordilatte Nodino im Becher 250 g (Karton 16 Stk.) TAMB

Was es ist

Fiordilatte Nodino in 250-g-Schalen, mit einem 4-kg-Karton und 16 Stück. Das Format aus frischer Kuhmilch-Mozzarella bietet der Küche eine klare Portionseinheit für kalten und warmen Service.

Hersteller und Referenz

Die Referenz bezeichnet Fiordilatte Nodino, das Schalenformat, die 250-g-Einheit und den 4-kg-Karton mit 16 Stück. Der Name nennt ausserdem 100 % italienische Milch.

Organoleptisches Profil

Fiordilatte Nodino hat einen milden Milchgeschmack, eine weiche, cremige Textur und ein frisches Profil, das andere Zutaten nicht überdeckt. Beim Erhitzen sorgt er für einen glatten Schmelz.

Professionelle Anwendungen und Mengen

Eine 250-g-Schale als praktische Mise-en-Place-Einheit für Salate, Antipasti, Sandwiches oder Pizzabeläge verwenden; gemäss Rezept portionieren und für die Zubereitung passend handhaben.

Häufige Fehler

Nicht lange vor dem Service schneiden oder portionieren, den Käse nicht unnötig erhitzen und keine nassen Geräte verwenden. Gleichmässige Portionen halten und ihn in der passenden Phase zugeben.

Lagerung und Handhabung

Gekühlt lagern und die Etikettangaben zu Temperatur und Öffnung beachten. Die Schalen vor Druck schützen, saubere Geräte verwenden und ungebrauchtes Produkt rasch wieder gekühlt lagern.

LAPA-Logistik in der Schweiz

LAPA liefert dieses Fiordilatteformat mit 4 kg und 16 Stück an Pizzerien, Restaurants, Caterer und Hotels in der ganzen Schweiz. Die 250-g-Schalen ermöglichen planbare Portionen und Nachversorgung.

Für wen geeignet

Für Profiküchen, die eine milde frische Mozzarella mit klarer 250-g-Einheit für Pizza, Salate, Antipasti und die tägliche Mise en Place benötigen.