Gefüllte Zeppola aus dem Ofen 120 g (Karton 10 Stk.) SG

Was es ist

Die gefüllte Zeppola aus dem Ofen ist ein gebackenes und tiefgefrorenes Süssgebäck aus weichem Hefeteig mit Konditorcreme und Amarena-Kirsche. Jedes Stück wiegt 120 g und enthält keine gehärteten Fette.

Hersteller und Format

Das Produkt wird von San Giorgio S.p.A. in Castel San Giorgio bei Salerno hergestellt. Der Profi-Karton enthält 10 Stück zu 120 g, insgesamt dokumentiert 1200 g.

Sensorisches Profil

Der gebackene Teig ist weich und leicht süss, mit cremiger Füllung und deutlicher Amarena-Kirschnote. Das Produkt ist als einzelne Patisserie-Portion vorgesehen.

Professionelle Anwendungen und Dosierung

Ein Stück zu 120 g etwa 120 Minuten bei Raumtemperatur auftauen und als Frühstück, Café-Gebäck oder Dessertteller servieren. Ein Stück pro Portion einplanen und die Kartonmenge am Servicevolumen ausrichten.

Fehler vermeiden

Das Produkt nicht vor dem Auftauen servieren, nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren und die deklarierten Allergene nicht übergehen. Arbeitsflächen sauber halten und die Etikettangaben befolgen.

Lagerung und Handhabung

Den tiefgefrorenen Karton gemäss Etikett bei -18 °C oder kälter lagern. Nach dem Auftauen vor dem Austrocknen schützen und nicht wieder tiefkühlen.

LAPA-Logistik in der Schweiz

LAPA liefert dieses tiefgefrorene Patisserieformat in der ganzen Schweiz mit geeigneter Kühlketten-Handhabung an Konditoreien, Cafés, Hotels und Restaurants.

Für wen geeignet

Für professionelle Patisserie- und Gastronomiebetriebe, die ein portioniertes gefülltes Dessert im klaren 10-Stück-Karton mit einfacher Auftauzubereitung benötigen.