Was es ist
Diese tiefgekühlte Pilzmischung mit Steinpilzen verbindet Pilze mit dem erdigen, aromatischen Charakter von Steinpilzen. Das Produkt lässt sich direkt aus dem Tiefkühler portionieren und gibt Profirezepten Tiefe, ohne frische Pilze vorzubereiten.
Lieferant und Format
Geliefert in 1-kg-Beuteln, im Karton zu 6 kg – geeignet für den geplanten Nachschub in Profiküchen.
Geschmacksprofil
Die Mischung hat nach dem Garen eine feste Pilztextur und ein würziges Waldaroma. Steinpilznoten geben ihr mehr Tiefe und Rundung, während das gemischte Format für Abwechslung im Biss und im Erscheinungsbild sorgt.
Professionelle Verwendung und Mengen
Die Pilze für Risotto, Pastasaucen, Füllungen, Suppen, Beilagen und pikante Auflagen verwenden. Den 1-kg-Beutel nach Rezept portionieren und das 6-kg-Kartonformat bei der Planung von Tiefkühlbestand und Servicevolumen berücksichtigen.
Häufige Fehler vermeiden
Nicht den ganzen Karton auftauen, wenn nur ein Teil des Beutels benötigt wird. Tiefgekühlte Pilze nicht in eine überfüllte Pfanne geben, da die austretende Feuchtigkeit eine gute Röstung verhindert; genügend Hitze und Platz zum gleichmässigen Garen lassen.
Lagerung und Handhabung
Tiefgekühlt lagern und die Kühlkette schützen. Gemäss Etikette lagern und auftauen, saubere Utensilien verwenden und nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren, ausser die Verpackungsanleitung erlaubt es ausdrücklich.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert diese tiefgekühlte Gemüse-Referenz an Restaurants, Hotels, Caterer und Profiküchen in der ganzen Schweiz mit temperaturgeführter Zustellung und regelmässigem Nachschub für die Gastronomie.
Für wen geeignet
Für Köche und Küchenteams, die eine praktische Pilzzutat im 1-kg-Format für italienische erste Gänge, Saucen, Beilagen und die Produktion fertiger Speisen benötigen.
TIEFGEKÜHLTE PILZMISCHUNG MIT STEINPILZEN - BEUTEL 1 KG (KARTON 6 KG MF)
Entdecken Sie die Exzellenz unserer tiefgekühlten gemischten Pilze mit Steinpilzen, einer Auswahl authentischer Aromen, die den Duft und den Geschmack der italienischen Wälder in Ihre Gerichte bringt. Jeder 1-kg-Beutel enthält eine perfekte Kombination von Pilzen, darunter edle Steinpilze aus den besten Wäldern, um Ihnen ein aussergewöhnliches kulinarisches Erlebnis zu garantieren.
Diese Pilze werden erntefrisch tiefgekühlt, sodass Aroma und Qualität vollständig erhalten bleiben, damit Sie Ihre kulinarischen Kreationen – von Pasta und Risotto bis hin zu Suppen und Saucen – verfeinern können. Ideal für Restaurants und Gastronomiebetriebe, bieten sie Vielseitigkeit und Praktikabilität in der Küche, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen.
Wählen Sie unsere tiefgekühlten gemischten Pilze mit Steinpilzen, um Gerichte auf den Tisch zu bringen, die von der Tradition und dem Reichtum der italienischen Gastronomie erzählen. Jedes Gericht wird für Ihre Gäste zu einem unvergesslichen Erlebnis! Erhältlich im praktischen 1-kg-Format für eine optimale Portionierung und Organisation in Ihrer Küche.
Perfekt für jede Jahreszeit sind diese Pilze die Geheimzutat, die Ihre Rezepte in Meisterwerke verwandelt. Geniessen Sie die Magie der Pilze und bringen Sie Ihre kulinarischen Kreationen zum Strahlen!
Spezifikationen
| Pizza-Kategorie | Gemüse & Eingelegtes |
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