Was ist das Produkt?
Getrocknete Favabohnen sind ein haltbarer Hülsenfruchtartikel im 900-g-Gebinde. Nach Einweichen und Garen werden sie weich und cremig und eignen sich für mediterrane Klassiker und Beilagen.
Produkt und Format
Der aktuelle Produktname bezeichnet 900 g und führt SI als Schlusskennung. Die Lieferanten bestätigen getrocknete Favabohnen, legen aber keine Kartonmenge fest.
Produktprofil
Nach Einweichen und Garen haben die Bohnen einen weichen, cremigen Kern mit nussiger, erdiger Note. Die Basis nimmt Öl, Kräuter, Tomaten, bitteres Gemüse und Gewürze gut auf.
Professionelle Verwendung und Dosierung
Als Ausgangspunkt 60 bis 80 g trockene Bohnen pro Beilagen- oder Suppenportion einplanen und gemäss Rezept anpassen. Für Suppen, Pürees, Salate, warmes Gemüse und bittere Blätter verwenden.
Zubereitung und Service
Gemäss Rezept oder Packungsangabe abspülen und einweichen, danach weich garen. Gut abtropfen lassen und erst nach dem Probieren würzen.
Fehler vermeiden
Einweichen und Garen nicht überspringen, keine harten Bohnen servieren und ein Püree beim Warmhalten nicht austrocknen lassen.
Lagerung und Handhabung
Die ungeöffnete Packung kühl und trocken vor Feuchtigkeit geschützt lagern. Nach dem Öffnen schliessen, saubere Utensilien verwenden und 900-g-Einheiten rotieren.
LAPA-Lieferung in der Schweiz
LAPA liefert dieses italienische und mediterrane Trockenprodukt in der ganzen Schweiz an Restaurants, Hotels, Cateringküchen und professionellen Lebensmittelbetrieben. Das 900-g-Gebinde lässt sich einfach annehmen, lagern und für die Mise en Place ausgeben.
Für wen geeignet
Für Profiküchen, die eine vielseitige Hülsenfrucht für Suppen, Pürees, Salate und Gemüsebeilagen benötigen.
Getrocknete Ackerbohnen 900 g
Entdecken Sie den authentischen Geschmack der mediterranen Tradition mit diesen getrockneten Ackerbohnen – ideal, um Ihre Rezepte geschmackvoll und nahrhaft zu bereichern. Jede 900-g-Packung enthält sorgfältig ausgewählte Ackerbohnen, die in jedem Korn für Frische und Geschmack sorgen.
Diese getrockneten Ackerbohnen mit ihrer goldenen Farbe und charakteristischen Konsistenz sind eine vielseitige, nahrhafte Zutat für pikante wie auch süsse Zubereitungen. Reich an Eiweiss und Nahrungsfasern, eignen sie sich ideal für wärmende Suppen, sättigende Beilagen oder als Basis für feine Pürees. Zudem können Sie sie rösten, um Ihren Antipasti eine knusprige Note zu verleihen, oder sie in frischen, nahrhaften Salaten verwenden.
Und ihre Vielseitigkeit geht noch weiter! Probieren Sie traditionelle Rezepte wie die bekannten «Fave e Cicoria» oder lassen Sie sich zu innovativen Gerichten inspirieren, die alle Gaumen überzeugen. Diese getrockneten Ackerbohnen sind die ideale Wahl für alle, die die Natürlichkeit und Wärme der italienischen Küche auf den Tisch bringen möchten.
Wählen Sie diese getrockneten Ackerbohnen für eine gesunde, schmackhafte und traditionsreiche Küche. Mit Sorgfalt verpackt – für Ihre Gastronomie wie für die Küche zu Hause. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von ihren unverwechselbaren Eigenschaften und ihrem authentischen Geschmack überzeugen!
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