Was es ist
Das tiefgekühlte Litschi-Püree MIO ist eine glatte Fruchtzubereitung für professionelle Patisserie, Desserts und Getränke. Das aromatische Litschi-Profil bietet Küchen eine praktische Zutat für Rezepte mit Fruchtgeschmack und giessfähiger Textur.
Hersteller und Format
Ein Produkt von Innovaction S.r.l. Jede Packung enthält 1 kg, der Karton 6 kg – ein klares Format für Tiefkühlvorrat und geplante Produktion.
Organoleptisches Profil
Das Püree hat den zarten, floral-fruchtigen Charakter von Litschi, eine glatte Textur und einen süssen, frischen Eindruck. Es kann in eine Rezeptur eingearbeitet oder als Fruchtkomponente in Dessert und Getränk verwendet werden.
Professionelle Anwendungen und Mengen
Die gemäss Rezept benötigte Menge verwenden und das Püree für wiederholbare Ergebnisse nach Gewicht portionieren. Es eignet sich für Patisseriecremes, Mousses, Coulis, Sorbets, Desserts und Cocktails; eine 1-kg-Packung unterstützt eine bestimmte Charge, der 6-kg-Karton den regelmässigen Service.
Häufige Fehler
Nicht den ganzen Karton auftauen, wenn nur eine Packung benötigt wird. Aufgetautes Püree nicht wieder einfrieren, nicht lange der Luft aussetzen und nicht zugeben, ohne Flüssigkeit und Süsse der Rezeptur auszugleichen.
Lagerung und Handhabung
Das Produkt tiefgekühlt halten und die Lagerhinweise auf der Verpackung befolgen. Nur die benötigte Menge auftauen, das geöffnete Produkt gemäss Etikett abgedeckt und gekühlt halten und rasch verwenden.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert diese tiefgekühlte Fruchtzubereitung an Profiküchen in der ganzen Schweiz. Der 6-kg-Karton unterstützt die Organisation des Tiefkühlers und den geplanten Nachschub für Patisserien, Gelaterien, Restaurants, Bars und Caterer.
Für wen geeignet
Diese Referenz eignet sich für Patisseriechefs, Gelatiere, Bartender und Restaurantküchen, die eine konstante Litschi-Zutat für süsse Anwendungen und Getränke benötigen. Praktisch, wenn eine glatte Fruchtbasis die Service-Rezepte vereinheitlicht.
Tiefgekühltes Litschipüree - 1kg (6kg / Karton MIO)
Entdecken Sie die exotische Essenz des Litschipürees, eines hochwertigen Produkts, das den einzigartigen und betörenden Geschmack dieser tropischen Frucht in Ihren Betrieb bringt. Das "Tiefgekühlte Litschipüree" wird aus frischen, ausgewählten Früchten hergestellt, die schonend verarbeitet werden, um jede süsse und samtige Note zu bewahren.
Mit seiner glatten und cremigen Konsistenz eignet sich dieses Püree perfekt für eine Vielzahl kulinarischer Anwendungen: von exquisiten Sorbets und feinen Mousses über überraschende Saucen zu Hauptgerichten bis hin zu raffinierten Cocktails. Dank seiner Vielseitigkeit lässt sich das Litschipüree auch hervorragend für die Kreation moderner und innovativer Desserts verwenden und verleiht ihnen einen Hauch von Frische und Originalität.
Abgepackt in praktischen 1-kg-Packungen und erhältlich im 6-kg-Karton, ist es die ideale Wahl für Restaurants und Konditoreien, die ein einzigartiges und unvergessliches Geschmackserlebnis bieten möchten. Entdecken Sie, wie diese aussergewöhnliche Zutat Ihr Menü bereichern und selbst anspruchsvollste Gaumen überzeugen kann – mit einem Produkt, das handwerkliche Qualität mit einfacher Handhabung verbindet. Wählen Sie das Litschipüree und bringen Sie Ihre Kreativität in der Küche zum Strahlen!
Spezifikationen
| Marke | Mio |
Alternative Produkte
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