Was es ist
Kabeljau-Nuggets von King Frosta sind panierte und vorfrittierte Stücke zu je 30 g. Das Tiefkühlformat bietet Profiküchen eine praktische Komponente für Apéro, Fingerfood und schnelle Tellergerichte.
Hersteller und Format
Die Handelsreferenz ist King Frosta und wird von Polo SpA geliefert. Jeder Nugget ist mit 30 g angegeben; das Produkt gemäss Verpackung und Serviceplanung der Küche zubereiten und portionieren.
Organoleptisches Profil
Die Panade wird bei richtiger Erwärmung knusprig, während der Kabeljau im Inneren einen milden Fischcharakter bietet. Die Einzelgrösse unterstützt ein gleichmässiges Erscheinungsbild von Service zu Service.
Professionelle Anwendungen und Mengen
Die Nuggets gemäss Menü zählen und für Apéro, Kinderteller, Fingerfood, Buffets oder ein Hauptgericht mit passender Beilage portionieren. Nur die benötigte Menge zubereiten und die Methode auf der Verpackung befolgen.
Häufige Fehler
Fritteuse, Blech oder Garfläche nicht überfüllen und die Panade nicht übergaren. Nicht ohne Verpackungshinweis auftauen, wiederholt die Temperatur wechseln oder aufgetaute Nuggets erneut einfrieren.
Lagerung und Handhabung
Die Nuggets tiefgekühlt halten und die Lagerhinweise auf der Etikette befolgen. Saubere Utensilien verwenden, nur die benötigten Portionen herausnehmen und nicht verwendetes Produkt rasch wieder tiefgekühlt lagern.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert diese tiefgekühlte Kabeljau-Nugget-Referenz zu 30 g an Profiküchen in der ganzen Schweiz. Sie unterstützt den geplanten Tiefkühlvorrat von Restaurants, Caterern, Hotels, Snacktheken und Food-Service-Betrieben.
Für wen geeignet
Diese Referenz eignet sich für Küchen, die eine panierte, vorfrittierte Fischkomponente mit konstanter Stückgrösse und einfacher Portionsplanung für schnellen Profiservice benötigen.
