Was es ist
Perlzwiebeln in Essig sind kleine Zwiebeln in einer säuerlichen Lake, mit festem Biss und ausgewogenem süss-saurem Profil. Sie sind als Vorratszutat für kalte Gerichte, Garnituren und die professionelle Mise en Place direkt einsatzbereit.
Hersteller und Format
Hergestellt von Ristoris Srl. Jedes Glas enthält 295 g, jeder Karton 12 Gläser – ein praktisches Format für die Restaurantvorratskammer oder die Cateringproduktion.
Organoleptisches Profil
Die Zwiebeln haben eine kompakte, knackige Textur und eine deutliche Essignote, abgerundet durch die natürliche Zwiebelsüsse. Das kleine Format sorgt für ein gleichmässiges Ergebnis, wenn sie ganz oder auf dem Teller angerichtet serviert werden.
Professionelle Anwendungen und Mengen
Ein Glas als Ausgangsmenge für die Antipasti-Mise-en-Place einsetzen oder die Zwiebeln einzeln für Salate, Käseplatten, Charcuterie und Fingerfood portionieren. Sie eignen sich auch als Garnitur für kalte Teller und Cocktails.
Häufige Fehler
Nicht den ganzen Karton im Voraus abgiessen: Die Gläser bis zum Gebrauch geschlossen halten. Feine Gerichte nicht mit zu viel Essig überdecken und die Zwiebeln kurz abtropfen lassen, wenn eine klare Präsentation oder mildere Säure gewünscht ist.
Lagerung und Handhabung
Ungeöffnete Gläser gemäss Etikett kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen das Produkt gekühlt und mit Flüssigkeit bedeckt aufbewahren und saubere Utensilien verwenden, damit Textur und Geschmack erhalten bleiben.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert dieses haltbare Vorratsformat an Profiküchen in der ganzen Schweiz. Der Karton mit 12 Gläsern erleichtert den regelmässigen Nachschub für Restaurants, Caterer, Hotels und Food-Service-Theken.
Für wen geeignet
Diese Referenz eignet sich für Restaurants, Delikatessenläden, Bars, Caterer und Küchen, die eine konstante, servierfertige Garnitur benötigen. Besonders praktisch ist sie, wenn im Service kleine Portionen, schnelles Anrichten und ein verlässlicher Vorrat zählen.
Cipolle Perline in Aceto - Vaso 295g (12pz CRT RIS)
Entdecken Sie den authentischen Geschmack der Cipolle Perline in Aceto, eines Produkts, das jedes Gericht mit seiner Frische und seinem unverwechselbaren Aroma bereichert. Präsentiert in einem eleganten 295g-Glas, sind diese kleinen Köstlichkeiten eine wahre Gaumenfreude und perfekt geeignet, um Antipasti, Salate und Fleischgerichte zu verfeinern.
Die Cipolle Perline mit ihrer knackigen Konsistenz und dem leicht süss-sauren Geschmack sind in hochwertigem Essig eingelegt, der ihre natürlichen Eigenschaften hervorhebt und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süsse und Säure schafft. Jeder Bissen ist ein sinnliches Erlebnis, das an die kulinarischen Traditionen Italiens erinnert.
Ideal als Begleitung zu Käse und Aufschnitt oder als Garnitur für Cocktails und Fingerfood, sind diese Silberzwiebeln ein Must-have für alle Kochbegeisterten. Sowohl für Gastronomen auf der Suche nach erstklassigen Zutaten als auch für Feinschmecker sind die Cipolle Perline in Aceto eine vielseitige und schmackhafte Bereicherung.
Verpackt in einem praktischen Karton zu 12 Stück, sind sie ideal für eine kontinuierliche Versorgung und garantieren stets die nötige Qualität und Frische für Ihre Zubereitungen. Bringen Sie mit den Cipolle Perline in Aceto einen Hauch von Würze und Originalität in Ihre Rezepte – ein Produkt, das in Ihrer Küche nicht fehlen darf.
Spezifikationen
| Marke | Ristoris |
Alternative Produkte
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