Gefrorenes Melonenpüree 1 kg (Karton 6 kg) MIO

Was es ist

Gefrorenes Melonenpüree ist eine glatte Fruchtzutat für Patisserie, Desserts und Getränke. Das Melonenprofil gibt professionellen Rezepten eine frische, natürlich süsse Richtung.

Hersteller und Format

Die MIO-Referenz wird in Portionen zu 1 kg mit 6 kg pro Karton geliefert. Das Portionsformat erleichtert das Auftauen und Dosieren nach Bedarf des Services.

Sensorisches Profil

Zu erwarten sind eine weiche Püree-Textur, ein klares Melonenaroma und runde Fruchtsüsse. Die glatte Basis lässt sich mit Cremen, gefrorenen Desserts und Getränken kombinieren.

Professionelle Anwendungen und Dosierung

Mit etwa 80 bis 120 g pro Dessert- oder Cocktailzubereitung beginnen und an das Rezept anpassen. Für Sorbets, Glace, Mousses, Saucen, Smoothies und Fruchtgetränke verwenden.

Fehler vermeiden

Nicht den ganzen Karton auftauen, wenn nur eine Portion benötigt wird, aufgetautes Püree nicht wieder einfrieren und nicht ohne Ausgleich der Rezeptur verdünnen. Sauber arbeiten und geöffnete Packungen schliessen.

Lagerung und Handhabung

Das Püree gemäss Packungsangaben gefroren lagern. Die benötigte Portion kontrolliert auftauen, innerhalb der angegebenen Frist verwenden und die übrigen Portionen geschützt halten.

LAPA-Logistik in der Schweiz

LAPA liefert das 1-kg-Portions- und 6-kg-Kartonformat in der ganzen Schweiz an Patisserien, Restaurants, Gelaterien, Cocktailbars und Cateringküchen.

Für wen geeignet

Für Profiküchen, die eine praktische gefrorene Melonenzutat mit kontrollierter Portionierung für Desserts und Getränkeservice suchen.