Was es ist
Dies ist eine rechteckige gelochte Pizzaschaufel aus der Napoli-Linie zum Bewegen von Pizzen zwischen Arbeitsfläche und Ofen. Die Lochung unterstützt das kontrollierte Abführen von überschüssigem Mehl und Feuchtigkeit.
Produkt und Format
Das Format beträgt 33 × 33 cm, mit einer zusätzlichen Angabe von 1,83 cm im Produktnamen. Geliefert wird ein einzelnes Pizza-Utensil.
Produktprofil
Die rechteckige Form bietet eine breite Arbeitsfläche, während die Lochung loses Mehl unter dem Teig reduziert. Das Utensil ist für kontrolliertes Einschieben und Herausnehmen von Pizzen gedacht.
Professionelle Anwendungen und Dosierung
Die Arbeitsfläche von 33 × 33 cm für Pizzen in dieser Grösse verwenden. Die Fläche leicht bemehlen, den Teig zentrieren, den freien Lauf prüfen und ihn mit einer fliessenden Bewegung übertragen.
Fehler vermeiden
Die Schaufel nicht überladen, den Teig nicht länger als nötig darauf lassen und keine nasse Fläche verwenden, an der der Teig klebt. Nicht aggressiv kratzen und die Pizza vor jedem Transfer prüfen.
Lagerung und Handhabung
Mehl und Speisereste nach Gebrauch entfernen, die Fläche gemäss Pflegehinweisen reinigen und die Schaufel trocken lagern. Die Lochung frei halten, damit das Utensil gut handhabbar bleibt.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert dieses professionelle Pizza-Utensil in der ganzen Schweiz an Pizzerien, Restaurants, Hotels und Cateringküchen, mit einer für das Einzelstückformat geeigneten Logistik.
Für wen geeignet
Für Pizzaprofis und Küchen, die eine rechteckige gelochte Schaufel für regelmässige Vorbereitung und Ofenservice mit klarer Arbeitsgrösse benötigen.
