Ricotta-Spinat-Tortelloni 3 kg (Karton 3 kg) — Pasta Sì

Was es ist

Tortelloni mit Ricotta, Spinat und Grana Padano in frischer Eierteigpasta, tiefgekühlt und direkt aus dem Tiefkühler kochbar.

Produkt, Lieferant und Format

Pasta Sì ist im Namen genannt, Polo SpA als Lieferant angegeben und das Profi-Format ist ein 3-kg-Karton.

Sensorisches Profil

Cremige Ricotta, Spinat und der herzhafte Charakter von Grana Padano ergeben eine grosszügige Füllung mit kräftigem Pastabiss.

Professionelle Anwendungen und Dosierung

Aus tiefgekühltem Zustand 4–5 Minuten in kochendem Salzwasser garen und mindestens 1 Liter Wasser oder Brühe pro 100 g verwenden. Mit Butter und Salbei, leichter Tomatensauce oder Brühe servieren.

Fehler vermeiden

Nicht vorher auftauen, den Topf nicht überfüllen und die angegebene Zeit nicht überschreiten. Vorsichtig umrühren.

Lagerung und Handhabung

Gemäss Produktinformation bei −18 °C tiefgekühlt lagern, die Kühlkette einhalten und den geschlossenen Karton schützen.

LAPA-Logistik in der Schweiz

LAPA liefert diesen 3-kg-Tiefkühlkarton über die Schweizer Kühlkettenlogistik an Restaurants, Caterer und Profiküchen.

Für wen geeignet

Für Restaurants, Hotels, Caterer und Kantinen, die portionierbare gefüllte Pasta mit Ricotta-Spinat-Profil benötigen.

Serviceplanung

Das dokumentierte Format als Arbeitsreferenz für Mise en Place und Serviceplanung verwenden. Nur die benötigte Menge vorbereiten, Restbestand schützen und den Nachschub an Karte und Gästezahl ausrichten. Eine klare Übergabe zwischen Vorbereitung und Service erleichtert die Handhabung des Formats auch in einem ausgelasteten professionellen Ablauf.