Frische Fenchelbratwurst 1,5 kg SV FU

Was ist das Produkt

Frische Fenchelbratwurst im SV-Format zu 1,5 kg. Es handelt sich um eine Schweinezubereitung mit aromatischem Fenchel für Profiküchen, die eine bratfertige Wurstreferenz benötigen.

Produktidentität und Format

Die Produktreferenz lautet Frische Fenchelbratwurst SV FU. Das Format zu 1,5 kg ist vakuumverpackt, wie SV im Produktnamen angibt. FU ist der Handelscode.

Geschmacksprofil

Das Profil ist herzhaft und aromatisch, mit der charakteristischen Fenchelnote und dem Geschmack von Schweinefleisch. Die frische Wurst kann je nach Menü in Stücke portioniert oder als grössere Zubereitung gegart werden.

Professionelle Verwendung und Mengen

Auf dem Grill oder in der Pfanne garen, für Pasta- und Gemüsegerichte schneiden oder auf Pizza und in Schmorgerichten einsetzen. Als Startwert 120 bis 180 g pro Hauptgangportion einplanen und an Rezept und Beilagen anpassen.

Fehler vermeiden

Die Vakuumpackung bis zur Verarbeitung kalt halten, die Wurst vor dem Garen nicht wiederholt einstechen und den Gargrad nicht nur nach der Farbe beurteilen. Vollständig garen, kurz ruhen lassen und Salz im fertigen Gericht anpassen.

Aufbewahrung

Kühl lagern und Temperatur sowie Verbrauchsfrist auf dem Etikett beachten. Nach dem Öffnen die Wurst vor Verunreinigung schützen, saubere Geräte verwenden und innerhalb der für die geöffnete Packung angegebenen Frist zubereiten.

LAPA-Logistik in der Schweiz

LAPA liefert gekühltes Fleisch und italienische Foodservice-Produkte in die ganze Schweiz. Das SV-Format zu 1,5 kg ist eine klare Einheit für Warenannahme und Mise en place in Restaurants, Pizzerien, Hotels, Catering und Küchen mit Grill- oder Pastaservice.

Für wen

Für Profiküchen, die frische Fenchelbratwurst im praktischen 1,5-kg-Format suchen. Sie eignet sich für Grillmenüs, Pastagerichte, Pizza, Gemüse-Kombinationen und saisonale Rezepte mit Portionierung nach Bedarf.