Was es ist
Dies ist Molino Pasini Primitiva Integrale, ein Weichweizenmehl im 25-kg-Format für professionelle Backstuben und Küchen.
Produkt und Format
Primitiva Integrale von Molino Pasini im 25-kg-Format.
Produktidentifikation
Hergestellt von Molino Pasini: Weichweizen-Vollkornmehl Primitiva Integrale.
Produkteigenschaften
Als integrales Weichweizenmehl bringt es Teigen und Backwaren einen kräftigeren Weizencharakter und ein ausgeprägteres Getreideprofil.
Professionelle Anwendungen und Mengen
Das Mehl gemäss Rezept und Produktionsmethode für Brot, Pizzateig, Pasta oder Gebäck verwenden. Das 25-kg-Format nach Chargengrösse und Küchenrotation einplanen.
Häufige Fehler
Hydration, Knetung oder Ruhezeiten nicht ändern, ohne Rezept und Mehlverhalten im eigenen Prozess zu prüfen. Den Sack nicht offen stehen lassen, da Feuchtigkeit Handhabung und Konstanz beeinflusst.
Lagerung und Handhabung
Den geschlossenen Sack kühl und trocken sowie fern von Hitze, Feuchtigkeit und starken Gerüchen lagern. Saubere, trockene Schaufeln verwenden und den Bestand gemäss Etikett rotieren.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert professionelle italienische Backzutaten in die ganze Schweiz. Das 25-kg-Format unterstützt die regelmässige Produktion in Bäckereien, Pizzerien, Konditoreien und Restaurants.
Für wen geeignet
Geeignet für Bäckereien, Pizzerien, Konditoreien, Restaurants und Profiküchen, die ein integrales Weichweizenmehl in einem grösseren Arbeitsformat benötigen.
FARINA GRANO TENERO MOLINO PASINI PRIMITIVA INTEGRALE 25KG MP
Entdecken Sie die Exzellenz handwerklicher Tradition mit der Farina di Grano Tenero Molino Pasini Primitiva Integrale. Verpackt in einem 25-kg-Sack ist dieses Mehl der perfekte Verbündete für Gastronomieprofis und Backliebhaber, die den authentischen Geschmack italienischer Produkte auf den Tisch bringen möchten.
Das Weichweizenmehl, 100% Vollkorn, bewahrt alle Nährwerte des Korns. Sein langsamer und sorgfältiger Mahlprozess garantiert eine feine Textur und eine unvergleichliche Vielseitigkeit. Ideal für die Zubereitung von rustikalem Brot, duftender Focaccia, unverfälschten Süssspeisen und frischer hausgemachter Pasta, entfaltet dieses Mehl den einhüllenden Duft handwerklicher Backwaren.
Mit einer ausgezeichneten Flüssigkeitsaufnahme ermöglicht das Mehl Primitiva Integrale weiche und gut gebundene Teige, die perfekt sind, um die Frische Ihrer Zutaten hervorzuheben. Die ideale Wahl für alle, die ein biologisches und naturbelassenes Produkt suchen, das authentische Aromen und eine einzigartige Weichheit bietet.
Wählen Sie die Farina Grano Tenero Molino Pasini Primitiva Integrale, um kulinarische Kreationen zum Leben zu erwecken, die Geschichten von Leidenschaft und Tradition erzählen. Sorgfältig verpackt, um Frische und Qualität zu garantieren, ist dieses Mehl die perfekte Basis für jedes Ihrer Rezepte und macht jeden Bissen zu einer Reise ins Herz der italienischen Gastronomie.
Spezifikationen
| Pizza-Kategorie | Mehl |
Alternative Produkte
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