Qu'est-ce que ce produit
Spianata Romana, salami aplati de style romain à base de viande de porc, poids d'environ 2,5 kg par pièce. Remarque : "Spianata Romana" est le nom d'une recette/d'un style, pas une indication géographique - le produit est fabriqué en Vénétie, et non dans le Latium.
Fournisseur
Fabriqué par Salumificio F.lli Coati S.p.A. (Valpolicella, Vérone, Italie), entreprise familiale de charcuterie aujourd'hui à la troisième génération, avec plus de 170 employés, spécialisée dans le jambon cuit, la pancetta, le salami et le speck.
Spécifications techniques
- Format : pièce entière, environ 2,5 kg
- Ingrédients : viande de porc, sel, dextrose, saccharose, épices, arômes naturels, antioxydant E301, conservateurs E250 et E252
- Allergènes : sans gluten, sans dérivés du lait
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : énergie 1264 kJ / 305 kcal, matières grasses 22 g (dont acides gras saturés 9,4 g), glucides 0,8 g (dont sucres 0,8 g), protéines 25 g, sel 4,0 g
- Conservation : 0°C / +4°C
- Avertissement : boyau extérieur non comestible
Comment l'utiliser
Découper et servir sur des plateaux d'antipasti, dans des sandwiches ou dans le cadre d'une planche de charcuterie.
Logistique et livraison par LAPA
LAPA livre de Zurich à Lucerne, avec des transporteurs partenaires pour le Tessin, la Suisse romande et les Grisons en 24-48 heures.
À qui s'adresse ce produit
Idéal pour les restaurants, épiceries fines et traiteurs recherchant un salami italien classique pour antipasti et planches de charcuterie.
