Was es ist
Frische gefüllte Pasta mit einer Füllung aus Spargel und Büffelmozzarella, geliefert in 1-kg-Packungen und mit 3 kg pro Karton für den Profi-Service. Das Format passt zu Karten, die eine klar portionierbare Referenz brauchen.
Hersteller und Format
Die MARC-Referenz wird in 1-kg-Packungen und mit 3 kg pro Karton geliefert. Das Kartonformat unterstützt die geplante Produktion und eine organisierte Mise en place. Die Kartonmenge erleichtert die Planung regelmässiger Profi-Services.
Sensorisches Profil
Die Pasta hat eine weiche gefüllte Struktur, eine grüne Gemüse-Note von Spargel und einen runden, cremigen Charakter durch Büffelmozzarella. Das Profil eignet sich für einfache Zubereitungen ebenso wie für komponierte Gerichte.
Professionelle Anwendungen und Dosierung
In reichlich gesalzenem Wasser garen, mit etwa 80 bis 100 g pro Portion als ersten Richtwert beginnen und an die Karte anpassen. Mit Butter und Salbei, Olivenöl, leichter Tomatensauce oder feiner Rahmsauce servieren. Die Endmenge an Rezept und Serviceart anpassen.
Fehler vermeiden
Die gefüllte Pasta nicht übergaren, den Topf nicht überfüllen und sie nach Erreichen der gewünschten Konsistenz nicht im Wasser liegen lassen. Vorsichtig abgiessen und in der Sauce fertigstellen, damit Pasta und Füllung intakt bleiben.
Lagerung und Handhabung
Die Pasta gemäss den Angaben auf der Packung lagern und vor Wärme schützen. Nach dem Öffnen die Packung gut verschliessen und den Inhalt gemäss Produktangaben rasch verwenden.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert das 1-kg-Packungs- und 3-kg-Kartonformat in der ganzen Schweiz an Restaurants, Cateringbetriebe, Hotels und Profiküchen.
Für wen geeignet
Für Restaurants, Cateringbetriebe und Köche, die gefüllte Pasta mit Spargel und dem cremigen Charakter von Büffelmozzarella in einem praktischen Profi-Format suchen.
Tortellone Asparagi e Bufala – Packung à 250 g (ca. 1 kg) – Karton à 3 kg
Entdecken Sie die perfekte Verbindung von Frische und Natürlichkeit mit unserem Tortellone Asparagi e Bufala. Aus hochwertigem Eierteig hergestellt, ist jeder Tortellone eine Hommage an die italienische Tradition – gefüllt mit zartem frischem Spargel und cremigem Büffelmilchkäse, für eine Sinfonie von Aromen, die jeden Gaumen überzeugt.
Die sorgfältige Auswahl der Zutaten und das handwerkliche Können bei der Zubereitung machen dieses Gericht zur ausgezeichneten Wahl für alle, die ein authentisches, frisches Geschmackserlebnis auf den Tisch bringen möchten. Ob zu besonderen Anlässen oder zum ungezwungenen Abendessen: Der Tortellone lässt sich leicht mit leichten Saucen, Butter und Salbei kombinieren oder einfach mit etwas Parmigiano bestreuen.
In praktischen 250-g-Portionen verpackt, ist unser Tortellone im 3-kg-Karton erhältlich – ideal für Restaurants und Pizzerien, die ein Gourmetgericht mit frischen, saisonalen Zutaten anbieten möchten. Lassen Sie sich von seinem vollmundigen Geschmack und seiner eleganten Form überzeugen und verwandeln Sie Ihre kulinarischen Momente in eine Reise durch die Aromen italienischer Spitzenprodukte.
Wählen Sie den Tortellone Asparagi e Bufala – ein Muss für alle Liebhaber der traditionellen Küche!
Spezifikationen
| Form | Quadrat, Tortellone |
| Gewicht | 250 g, 1000 g |
| Marke | PASTIFICIO MARCELLO |
| Farbe | Normal |
| Pizza-Kategorie | Mozzarella & Fior di Latte |
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