Herbst 2026 auf dem Teller: Steinpilze, Trüffel und Kürbis vom Italien-Lieferanten Was gehört im Herbst 2026 auf den Tisch? Fünf Zutaten prägen die Saison: Steinpilze, Trüffel, Kürbis, Kastanien und Wildschwein. Dieser Guide zeigt, wann frisch, gefroren oder getrocknet sinnvoll ist,... Guide Ristoratori Prodotti Italiani Ricette 13.08.2026
Italienisch kochen für Studenten und Familien: echte Produkte zum kleinen Preis Italienische Produkte online bestellen in der Schweiz — günstig und in Restaurantqualität? Das geht: LAPA, der Grosshändler aus Embrach, der täglich über 1.500 Restaurants und Pizzerien beliefert, ver... Prodotti Italiani Ricette 13.08.2026
Zucchiniblüten in der Profiküche – das ganze Jahr Zuletzt aktualisiert: 10. Juni 2026 Wo kann man in der Schweiz das ganze Jahr Zucchiniblüten kaufen ? Frische Blüten gibt es nur wenige Sommerwochen, und sie welken schon Stunden nach der Ernte. Für d... HORECA Svizzera Prodotti Italiani Ricette 10.06.2026
Perfekte Cacio e Pepe: Technik und Geheimnisse für ideale Cremigkeit Cacio e Pepe Perfekt: Technik und Geheimnisse für die ideale Cremigkeit Cacio e Pepe ist das minimalistische und zugleich anspruchsvollste Gericht der römischen Küche. Mit nur drei Zutaten — Pasta, Pe... Pasta Ricette 25.12.2025
Traditionelle Amatriciana: Das Originalrezept mit LAPA Guanciale Amatriciano IGP Amatriciana is the kind of dish that reveals everything. There's nowhere to hide: if the guanciale isn't the real thing, your guests will know — and they'll remember. In a competitive restaurant marke... Pasta Prodotti DOP Ricette Salumi 25.12.2025
Guanciale Amatriciano IGP: Der Unterschied zwischen mittelmässiger und perfekter Carbonara Your current supplier sends you a generic "guanciale IGP" — but do you know where it actually comes from? Every chef who has cooked with the real thing knows: when authentic Guanciale Amatriciano PGI ... Pasta Prodotti DOP Ricette Salumi 25.12.2025
Tiefgekühlte Olive all’Ascolana: Der Leitfaden für Schweizer Gastronomen, die auf Qualität setzen Olive Ascolane Surgelate: Kompletter Leitfaden für Gastronomen in der Schweiz Nel 2026, la domanda di Produkte italiani autentici in Svizzera ha raggiunto livelli record, con un incremento del 42% ris... Guide Ristoratori HORECA Svizzera Prodotti Italiani Ricette 25.12.2025
Guanciale Amatriciano IGP: Das Geheimnis hinter jeder unvergesslichen Carbonara Guanciale Amatriciano IGP: Das Geheimnis hinter jeder unvergesslichen Carbonara Was unterscheidet eine gute Carbonara von einer legendären? Jeder Küchenchef kennt diesen Moment: Ein Gast schliesst nac... Pasta Prodotti DOP Ricette Salumi 25.12.2025
Pasta alla Gricia: Das Ur-Rezept hinter Carbonara und Amatriciana Pasta alla Gricia: die Mutter aller römischen Rezepte Schmilzt Ihr Guanciale in der Pfanne... oder wird er gummiartig? Seien Sie ehrlich: Wie oft haben Sie eine Gricia versucht und mussten zusehen, wi... Pasta Ricette 25.12.2025
Pizza Napoletana STG: Das offizielle UNESCO-Rezept für Ihre professionelle Küche Pizza Napoletana TSG: Das Authentische Rezept Das Symbol der Italienischen Küche in der Welt Die Pizza Napoletana TSG (Traditionelle Spezialität Garantiert) ist das bekannteste italienische Gericht de... Pizza Prodotti DOP Ricette 25.12.2025
Perfektes Italienisches Antipasto: So Begeistern Sie Ihre Gäste mit Authentischen Zutaten Perfekte Italienische Vorspeise: Produktauswahl und Premium-Präsentation Die italienische Vorspeise ist die Visitenkarte jedes italienischen Restaurants. Im Jahr 2026 ist die gemischte Vorspeise das a... Prodotti Italiani Ricette 25.12.2025
Perfekte Carbonara: Das authentische römische Rezept mit LAPA-Produkten Letzte Aktualisierung: 28. Mai 2026 In 30 Sekunden: authentische römische Carbonara Die authentische römische Carbonara hat nur 5 Zutaten : Guanciale, Eier, Pecorino Romano DOP, schwarzer Pfeffer und ... HORECA Svizzera Pasta Prodotti Italiani Ricette 25.12.2025