Italienische DOP-Käse: Was jedes Restaurant auf der Speisekarte braucht One substandard cheese can unravel an otherwise perfect dish. A Mozzarella di Bufala that lost its cold chain. A Pecorino from a pre-grated bag. A Gorgonzola with no character. Your guests won’t say a... Formaggi HORECA Svizzera Prodotti DOP Prodotti Italiani 08.12.2025 LAPABlog
Natives Olivenöl Extra: Der Leitfaden für professionelle Küchen Schlechtes Olivenöl kündigt sich nicht in der Dose an. Es kündigt sich im Gericht an — und beim Gast, der nicht wiederkommt. Extra Vergine Olivenöl ist die folgenreichste Zutat in einer professionelle... Guide Ristoratori HORECA Svizzera Prodotti Italiani 08.12.2025 LAPABlog
Frische italienische Produkte richtig lagern — der vollständige Leitfaden Ein frisches Produkt, das zu spät ankommt — oder falsch gelagert wird — kann Ihren gesamten Samstagabend-Service gefährden. Das wissen Sie bereits: In einer professionellen Küche ist Frische kein Extr... Guide Ristoratori Prodotti Italiani 08.12.2025 LAPABlog
Was Unsere Kunden Über Uns Sagen Hear it from the professionals who trust LAPA every day Im Dienst unserer Kunden seit 2016. Über 3'000 authentische italienische Produkte. Lieferungen in die ganze Schweiz. Aber der überzeugendste Bew... Guide Ristoratori HORECA Svizzera Prodotti Italiani 08.12.2025 Cosa dicono di noi
Was unsere Kunden über LAPA sagen Running a restaurant, pizzeria or hotel in Switzerland means making uncompromising choices about quality. Every ingredient on the plate tells your guests something about you. That is why over 500 food... Pizza Prodotti Italiani 08.12.2025 Cosa dicono di noi
Was unsere Kunden sagen: LAPA-Qualitat aus erster Hand Trust Is Built One Delivery at a Time Every morning, hundreds of restaurant owners, pizzerias, canteens and delicatessens across Switzerland open their doors knowing their supplies are already in orde... Guide Ristoratori HORECA Svizzera Prodotti Italiani 08.12.2025 Cosa dicono di noi
Tintenfisch-Chitarra-Spaghetti mit frischer Sepia und Kirschtomaten Ein intensives und umhüllendes Meeresgericht, berühmt in der italienischen Küstentraditon, das den Geschmack der Tintenfischtinte mit der Frische des Fangs und der Süsse der Kirschtomaten hervorhebt. ... Pasta Prodotti Italiani Ricette 08.12.2025 LAPABlog
Warum zum Teufel geben Sie sich mit „normal“ zufrieden? 🤔 Hey, Gastronom oder Pizzabäcker, ich spreche genau mit dir! Seien wir ehrlich, deine Küche ist wie eine Bühne und du bist der Künstler, oder? Also, warum zum Teufel solltest du dich mit dem üblichen M... Prodotti Italiani 14.08.2024 LAPABlog
Ristoris Pesto Genovese: Das Geheimnis erfolgreicher Gastronomiebetriebe Es ist Samstagabend. Ihr Restaurant ist ausgebucht, jeder Tisch besetzt. Das Highlight des Abends: Pasta al pesto. Und dann die Nachricht: Ihr Lieferant hat das Pesto nicht geliefert. Diesen Moment ke... Prodotti Italiani 11.06.2024 LAPABlog
Sammy Geschälte Rote Datterini: Die Tomate, die aus jedem Gericht ein Meisterwerk macht Montagmorgen, 7 Uhr. Sie betreten die Küche, die Last des Wochenend-Service spüren Sie noch in den Knochen. Sie öffnen die letzte Kiste Tomaten und merken es sofort: dieser flache, metallische Geruch,... Prodotti Italiani 24.04.2024 LAPABlog
Belgischer Blattspinat TK: Das grüne Qualitätsprodukt, das Ihre Küche verdient Freitagabend, volles Haus. Ihr Team ist bereit. Sie öffnen die Kühlkammer — und die Spinatlieferung fehlt. Ein fehlender Rohstoff. Ein improvisertes Menü. Ein Tisch, der unzufrieden geht. Das muss nic... Prodotti Italiani 10.12.2023 LAPABlog
Gelbflossen-Thunfisch: Das Premiumprodukt, das Ihre Küche verdient Erstens, die Qualität. Freund, wenn du diesen Thunfisch probierst, verstehst du, dass alle anderen nur eine Vorspeise waren. Er ist zart, schmackhaft, scheint fast im Mund zu schmelzen. Und du kannst ... Prodotti Italiani 01.12.2023 LAPABlog