Einige Zutaten tragen das Gewicht einer ganzen kulinarischen Tradition. Cime di Rapa (Stängelkohl) — das leicht bittere, zutiefst aromatische Blattgemüse, das die apulische Bauernküche seit Jahrhunderten prägt — gepaart mit gewürzter Wurst und eingehüllt in eine goldene Weizenmehlkruste. Das ist Spirito Contadinos Cime di Rapa und Wurst in Weizenmehlkruste: ein Gericht mit Wurzeln, gemacht für die Profiküche.
Each piece is pre-cooked and individually quick frozen (IQF), locking in colour, flavour and texture at their peak. No compromise on quality, no lengthy preparation in your kitchen.
Product Highlights
- IQF frozen — Each piece frozen individually. Consistent quality, no clumping.
- Ready in minutes — From freezer to plate with minimal preparation.
- Authentic ingredients — No artificial flavours or additives.
- Menu versatile — Works as a starter, side dish, or catering finger food.
Why Italian Peasant Cuisine Sells
Diners across Switzerland are seeking genuine culinary experiences — dishes with a story, a place, a tradition. Southern Italian cuisine delivers exactly that. Adding this product to your menu is a low-effort, high-impact decision.
LAPA — Italian Food Specialists for Swiss Professionals
Seit 2016 beliefert LAPA Restaurants, Hotels und Feinkostgeschäfte in der ganzen Schweiz mit sorgfältig ausgewählten italienischen Lebensmittelspezialitäten. Unser Katalog umfasst über 3'000 Produkte — von frischen Erzeugnissen bis hin zu hochwertigen Tiefkühlwaren — die 6 Tage die Woche ohne Mindestbestellwert geliefert werden.
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