Friarielli: Das Geheimnis der Pizzerien, die Kunden nicht vergessen Letztes Update: 28. Mai 2026 In 30 Sekunden: Friarielli, Cime di Rapa und Broccoletti Die Friarielli (Neapel), die Cime di Rapa (Apulien) und die Broccoletti (Latium) gehören zur selben botanischen Fa... Pizza 21.07.2023 LAPABlog
Culatta Stagionata oder Culatello mit Schwarte: Der Aufschnitt, der Ihre Speisekarte verändert How many times have you searched for that one product that makes your guests pause — the one that makes them think: “This place is different.” It’s not about putting more meat on the plate. It’s about... Prodotti Italiani 14.07.2023 LAPABlog
Gesüßte Schafsricotta-Creme: Das gut gehütete Geheimnis der Spitzenkonditoren Hier ist ein Konditoreigeheimnis, das vielen nicht gefallen wird, dass du es weißt - die GEZUCKERTE SCHAFSMILCH-RICOTTA-CREME TIEFGEFROREN IM SPRITZBEUTEL. Ja, ihr habt richtig gelesen! Genau diese gö... Formaggi Ricette 11.07.2023 LAPABlog
Coulant al Pistacchio von iMarigliano: Das Dessert, das Ihre Gäste nicht vergessen The dessert course is where the meal is remembered or forgotten. After everything you put into the kitchen, it deserves a closing act that holds up — one that earns a second visit. At LAPA, we source ... Prodotti Italiani 09.07.2023 LAPABlog
Das Cornetto im Stil der 1980er von LAPA — Geschmack, den Ihre Gäste nicht vergessen Some products do more than fill a plate. They create a moment. Your customers walk in every morning tired, rushed, with three things on their mind. But the right breakfast pastry — the one with real f... HORECA Svizzera 22.06.2023 LAPABlog
Gefrorene Stielmusblätter — was steckt wirklich dahinter? Most chefs hear "frozen turnip greens" and immediately move on. Understandable. The frozen vegetables that end up soggy, waterlogged, and tasteless have earned that reputation. But the problem was nev... Ricette 22.06.2023 LAPABlog
Spirito Contadino: Stängelkohl mit Wurst in Weizenmehlkruste Some ingredients carry the weight of an entire culinary tradition. Turnip greens (cime di rapa) — the slightly bitter, deeply aromatic leafy vegetable that has defined Apulian peasant cooking for cent... Ricette 06.06.2023 LAPABlog
Dunkle Mignon-Waffeln: Das Geheimnis perfekter sizilianischer Cannoli A Sicilian cannolo lives or dies by its wafer. Not the filling — the wafer. And the Dark Mignon Wafer isn’t just packaging. It’s the element that separates a good dessert from one your guests talk abo... Ricette 06.06.2023 LAPABlog
Sizilianische Cassatine iMarigliano: Einzelportionen mit echter Handwerkskunst Your dessert menu needs a centerpiece. Something guests remember, talk about, and come back for. The iMarigliano Sicilian Cassatine — single portions, 12 pieces per box — are exactly that: an iconic I... Prodotti Italiani 25.04.2023 LAPABlog
Trüffel-Carpaccio in Scheiben: Das Luxusprodukt, das Ihre Gäste nicht vergessen werden Your most discerning guest sets down their fork, looks up, and asks: "What is this?" — not with doubt, but with the quiet certainty that something exceptional just happened. That is the moment you are... Prodotti Italiani 25.04.2023 LAPABlog
🚀 „Entdecken Sie die sautierten Artischocken von LAPA: Das Geheimnis, um die Kunden Ihres Restaurants in den Wahnsinn zu treiben!“ 🌟 🍴 Hey, Freund! Hör mal zu! 📣 Hast du es satt, in deinem Restaurant oder deiner Pizzeria immer das gleiche langweilige Zeug zu essen? Gut, denn LAPA - Finest Italian Food ist hier, um alles zu ändern, ... HORECA Svizzera 25.04.2023 LAPABlog
Die Burrata von LAPA: Das cremige Herzstück, das Ihre Gäste begeistert There is a moment every chef knows: you slice open a burrata, the creamy stracciatella spills onto the plate, and the table goes quiet. That silence is the highest compliment a dish can receive. But t... Formaggi HORECA Svizzera 14.04.2023 LAPABlog