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Arrosticini: Das Geheimnis des echten abruzzesischen Grillens – jetzt in der Schweiz
Was sie sind, warum nur Schaffleisch, wie man sie grillt ohne zu verbrennen und wo man sie frisch bestellt
in LAPABlog
Arrosticini sind Spiesschen aus gewürfeltem Schaffleisch , entstanden in der Hirtentradition der Abruzzen. Sie garen in wenigen Minuten über einem schmalen, langen Holzkohlegrill, der "Canala", und we...